{"id":2371,"date":"2020-02-07T13:19:17","date_gmt":"2020-02-07T13:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gepork.es\/?p=2371"},"modified":"2020-02-07T13:20:45","modified_gmt":"2020-02-07T13:20:45","slug":"jornada-de-inmersio-estrategica-innovac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/2020\/02\/07\/jornada-de-inmersio-estrategica-innovac\/","title":{"rendered":"Jornada de Inmersi\u00f3n Estrat\u00e9gica INNOVAC"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>sector porcino espa\u00f1ol<\/strong> se ha convertido en uno de los <strong>referentes mundiales en bienestar animal.<\/strong> Esta es la conclusi\u00f3n extra\u00edda tras asistir a la <strong>Jornada de Inmersi\u00f3n Estrat\u00e9gica organizada por INNOVAC<\/strong> (Asociaci\u00f3n Catalana de Innovaci\u00f3n del Sector C\u00e1rnico Porcino).<\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, l<strong>a industria ganadera ha ganado valor<\/strong>, no s\u00f3lo mejorando el sistema de instalaciones de granjas, sino el modelo de producci\u00f3n global.<\/p>\n<p>El an\u00e1lisis desde otras <strong>perspectivas mundiales<\/strong> resulta clave para entender la transformaci\u00f3n del sector. En la jornada, la presencia de ponentes como <strong>Lars Kristensen<\/strong>, que present\u00f3 conceptos como la <strong>optimizaci\u00f3n del transporte, la organizaci\u00f3n de los grupos de animales o la formaci\u00f3n de los trabajadores<\/strong> y personal, resulta clave para entender la evolutiva internacional del sector.<\/p>\n<p>De la mano de <strong>Derald Holtkamp y Alberto Allepuz<\/strong>, la <strong>bioseguridad<\/strong> ocup\u00f3 una parte muy importante de la jornada. Se trataron conceptos relacionados con el <strong>Rapid Response, el bioterrorismo o la t\u00e9cnica de detecci\u00f3n de los virus<\/strong> PRSV y PEDV.<\/p>\n<p>Las ponencias sobre <strong>estrategias de reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos en porcino, la evoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica, y el impacto sobre las organizaciones y personas<\/strong> como las que se pudieron escuchar, resultan necesarias para entender la evoluci\u00f3n de este sector hacia una <strong>perspectiva de futuro.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2371 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-2.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-2-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-2.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac1.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac1-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gepork.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Inovac.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector porcino espa\u00f1ol se ha convertido en uno de los referentes mundiales en bienestar animal. 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