{"id":2526,"date":"2021-02-04T12:23:55","date_gmt":"2021-02-04T12:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gepork.es\/?p=2526"},"modified":"2021-02-04T12:24:26","modified_gmt":"2021-02-04T12:24:26","slug":"4-caracteristicas-excepcionales-de-la-carne-duroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/2021\/02\/04\/4-caracteristicas-excepcionales-de-la-carne-duroc\/","title":{"rendered":"4 caracter\u00edsticas excepcionales de la carne Duroc"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfConoc\u00e9is las caracter\u00edsticas principales de la raza Duroc?<\/p>\n<p>La carne de cerdo Duroc es muy apreciada por el alto contenido en grasa infiltrada y su jugosidad, con m\u00e1s veta y un sabor m\u00e1s intenso. Conozcamos las caracter\u00edsticas principales que la confieren como una carne excepcional.<\/p>\n<p><strong>\u2022\tGrasas infiltradas y rusticidad<\/strong><br \/>\nDurante la cocci\u00f3n, la chuleta Duroc no suelta agua en el sart\u00e9n a diferencia del cerdo est\u00e1ndar; lo que se traduce en una m\u00e1xima calidad de su carne.<br \/>\n<strong>\u2022\tSabor y consumo<\/strong><br \/>\nDebido a sus privilegiadas caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas, ofrece productos de alto valor organol\u00e9ptico y sensorial.<br \/>\n<strong>\u2022\tGastronom\u00eda<\/strong><br \/>\nGracias a su jugosa carne y a su sabor distintivo, la presencia del cerdo Duroc cada d\u00eda cobra m\u00e1s fuerza en la cocina gourmet del mundo.<br \/>\n<strong>\u2022\tPropiedades nutricionales<\/strong><br \/>\nEl jam\u00f3n Duroc es bajo en sodio y una importante fuente de prote\u00ednas y potasio, y tiene un alto contenido en vitaminas, zinc, y f\u00f3sforo.<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.gepork.es\/\">Gepork <\/a> llevamos m\u00e1s de 40 a\u00f1os siendo pioneros en el \u00e1mbito de la selecci\u00f3n gen\u00e9tica porcina. <\/p>\n<p>Ahora, inmersos en el proyecto de recuperar la raza de <a href=\"https:\/\/premiosporcdor.com\/img\/img-empresas\/68\/pdf4\/FOLLETO_CARNE_DUROC.pdf\">Duroc tradicional<\/a>, los avances en el campo de la gen\u00e9tica nos permiten obtener cerdos con excelentes resultados productivos y de calidad de carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfConoc\u00e9is las caracter\u00edsticas principales de la raza Duroc? La carne de cerdo Duroc es muy apreciada por el alto contenido en&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2527,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[107,99],"class_list":["post-2526","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies-es","tag-carne","tag-duroc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2526"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2528,"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2526\/revisions\/2528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gepork.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}