La mayor\u00eda de las personas asocian el verano con vacaciones y descanso, sin embargo, para los productores y veterinarios de porcino, puede convertirse en un verdadero problema, ya que las temperaturas elevadas, especialmente cuando se producen olas de calor, obliga a prestar especial atenci\u00f3n a las condiciones ambientales de la explotaci\u00f3n.<\/p>\n
Las temperaturas elevadas repercuten negativamente en la producci\u00f3n de los cerdos\u00a0<\/strong><\/p>\n Los cerdos son capaces de mantener una temperatura corporal estable, pero en condiciones de exceso de calor y humedad, al no ser capaces de sudar, son menos tolerantes a las temperaturas extremas.<\/p>\n Si bien los\u00a0cerdos j\u00f3venes<\/strong>\u00a0son m\u00e1s\u00a0sensibles al fr\u00edo, los\u00a0cerdos de mayor edad<\/strong>, especialmente las cerdas, son muy\u00a0sensibles al calor.<\/p>\n Estr\u00e9s por calor<\/strong><\/p>\n Los cerdos tienen una\u00a0temperatura de confort<\/strong>\u00a0o zona termoneutra que se sit\u00faa entre los\u00a018 y 25\u00baC.<\/strong>\u00a0Por debajo de este rango de temperaturas, los cerdos tendr\u00e1n fr\u00edo, mientras que\u00a0si se supera, tendr\u00e1n estr\u00e9s por calor.<\/p>\n El estr\u00e9s por calor se produce cuando\u00a0el animal ya no es capaz de regular su temperatura interna, produci\u00e9ndose durante las \u00e9pocas calurosas.<\/p>\n A parte de la temperatura, existen otros factores que influyen en la aparici\u00f3n del estr\u00e9s por calor:<\/p>\n Cuando se produce el estr\u00e9s por calor, se ponen en marcha los\u00a0mecanismos de termoregulaci\u00f3n<\/strong>\u00a0que consisten en cambios fisiol\u00f3gicos y de comportamiento para mantener la temperatura corporal dentro del rango normal, produci\u00e9ndose:<\/p>\n Como consecuencia de esta alteraci\u00f3n intestinal, unido al hecho de que los cerdos reducen su consumo de alimento,\u00a0la GMD y el IC de los animales se ve afectado negativamente, de forma que la inversi\u00f3n en alimento tendr\u00e1 que ser mayor para que alcancen el peso adecuado para el sacrificio.<\/p>\n Por otro lado, al alterarse la barrera intestinal, los animales estar\u00e1n mucho m\u00e1s expuestos a las infecciones por bacterias pat\u00f3genas, ya que sus defensas se encuentran comprometidas, y\u00a0se vuelve m\u00e1s permeable a sustancias nocivas como las endotoxinas, con importantes repercusiones sobre su salud.<\/p>\n Todo ello conduce a una disminuci\u00f3n del rendimiento productivo de los animales y a un encarecimiento de la producci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n \u00bfC\u00f3mo podemos\u00a0mitigar los efectos del estr\u00e9s por calor<\/strong>?<\/p>\n Desde el punto de vista nutricional, existe una serie de medidas que conviene implementar para que los animales puedan sobrellevar las \u00e9pocas de calor sin que su rendimiento se vea comprometido:<\/p>\n 1.- DISTRIBUCI\u00d3N DEL ALIMENTO<\/strong><\/p>\n 2.- VALOR NUTRICIONAL<\/strong><\/p>\n 3.- SUPLEMENTOS NUTRICIONALES<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n\n
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